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栗子为何要用糖炒?

发布时间:2018-12-22 15:49 来源:未知 编辑:admin

  糖味也进不去,还粘糊糊的欠好剥。

  查了一下,有说用糖是为了加热平均的。可本来用小石子炒不就曾经处理这问题了吗,何须再用糖呢?

  有人吃过不加糖的炒栗子吗

  添加会商点窜记实

  翻腾的喵死宅

  咬开栗子的时候会感受很甜啊。

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  我都是先用火烧爆皮然后再烤熟,

  或者埋在方才烧过的草木灰里

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  Revson食物本科、国贸二专

  煮栗子就很好吃!!

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  据梁实秋先生《雅舍谈吃》里的描述

  糖炒其实是沙炒,加糖使得沙子凝结成较大的颗粒。我试验过,用一般河沙,加糖同炒,还真的能成粒来着

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  指尖如烟专业只剩吐槽了

  栗子为什么要放糖炒?我暗示除了在街上的店糖炒之外,家里做从不放糖,当然是

  说说我的家乡桂北地域(具体一点就是我家)炒板栗的做法:

  1、每个板栗用刀切一个十字形的口,一便利板栗内部水分蒸发,二剥起来也便利一些

  2、放入高压锅(别放水,放水就成煮的了),能够放点油,盖高压锅盖不加压力秤砣。开小火,每隔几分钟晃一下使受热平均,直到高压锅排气孔根基没有水汽冒出即可。

  3、趁热吃,刚出锅的板栗那是极好的

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