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三丝扒鱼翅

发布时间:2018-12-29 11:18 来源:未知 编辑:admin

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  三丝扒鱼翅

  色泽淡黄,外形美妙,鱼翅柔嫩滑润,莱肴口胃咸鲜。

  三丝扒鱼翅

  干鱼翅、水发海参、冬笋、鸡脯肉

  葱、姜、精盐等

  三丝扒鱼翅

  三丝扒鱼翅

  三丝扒鱼翅

  干鱼翅100克(某人造鱼翅60克),水发海参100克,冬笋50克,鸡脯肉100克,葱10克,姜10克,精盐5克,味精3克,料酒2克,淀粉5克,油750克〔约耗油50克),鲜汤175克。

  三丝扒鱼翅

  鱼翅用温水浸泡回软备用。海参切丝,冬笋切丝,鸡脯肉切丝,葱切丝,姜切丝。

  三丝扒鱼翅

  鸡丝放入碗内插手湿淀粉上浆。勺内放入油,烧至四成热,放入鸡丝划散、变白,放入海参丝、笋丝齐截下一路捞出。勺内留底油烧热,

  放入葱丝、姜纥煸炒一下,再插手海参丝、笋丝和鸡丝,加人蛘汤、精盐〔3克)、味精〔1克)、料酒〔2克),烧开入味,用淀粉勾芡倒入盘内。

  三丝扒鱼翅

  勺内加鲜汤和残剩的所有调料,再将鱼翅划一地放入勺内,用小火烧3?5分钟,用急火收汁勾芡,淋上明油,笼盖在盘内的鸡丝、海参丝和笋丝的上面即成。

  .健康糊口

  援用日期2012-08-05

  词条标签:

  三丝扒鱼翅图册

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